W komunikacie zamieszczonym na stronie urzędu, GIS podkreśla, że konieczność ugotowania mrożonych warzyw przed spożyciem dotyczy również sytuacji, gdy są one dodawane do sałatek, produktów typu smoothie czy dipów.
- Należy zawsze przygotowywać żywność zgodnie z instrukcją zawartą na etykiecie produktu - przekonuje GIS.
Jak przypomina, mrożona kukurydza słodka jest prawdopodobnym źródłem ogniska zatruć listeriozą, które wystąpiło w pięciu europejskich krajach.
Listerioza jest rzadką, ale poważną chorobą wywoływaną przez bakterię Listeria monocytogenes, która jest przede wszystkim groźna dla osób o obniżonej odporności, osób starszych, kobiet w ciąży i niemowląt.
Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) i Europejskie Centrum Zapobiegania i Kontroli Chorób (ECDC) przygotowały aktualną informację na temat międzynarodowego ogniska listeriozy.
Źródło: GIS
AK
